原材料准备：

首先，我们需要准备好制作杨枝甘露的基本材料：西米约50克、芒果2个（其中一个用来装饰）、椰浆200毫升、牛奶100毫升、糖适量以及少量柚子肉点缀。

步骤一：煮西米

将水烧开后放入西米，用中小火煮大约15分钟，期间不断搅拌以防粘锅。当西米变得透明且中间只剩小白点时关火，盖上锅盖焖10分钟。然后用凉水冲洗西米，使其更加Q弹爽滑。

步骤二：调制椰奶汁

将椰浆和牛奶按2:1的比例混合，加入适量糖搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些椰浆哦！

步骤三：组合成品

将煮好的西米放入碗中，倒入调好的椰奶汁，再切一块新鲜芒果丁铺在表面，最后撒上几颗柚子肉增添清新的酸甜感。完成啦！一碗清凉解暑的杨枝甘露就做好了！✨

快来试试吧，这个夏天一定要尝尝这道经典港式甜品！🍹