小米的营养价值及功效有哪些
发布时间：2025-04-17 11:48:36来源：
【小米的营养价值及功效有哪些】小米是一种常见的谷物，具有丰富的营养和多种健康功效。以下是其主要特点总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 75克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 9克 | 促进肌肉生长 |
| 膳食纤维 | 1.6克 | 促进消化 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 支持代谢 |
| 铁 | 2.7毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 1.68毫克 | 增强免疫力 |
小米性温，适合脾胃虚弱者食用，有助于养胃、安神。同时，它富含抗氧化物质，对心血管健康有益。日常可作为主食或煮粥食用，口感软糯，易于消化。
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