炖羊肉怎么炖好吃又烂无膻味
发布时间：2025-02-22 13:38:47来源：
【炖羊肉怎么炖好吃又烂无膻味】炖羊肉要好吃又烂且无膻味，关键在于选材和烹饪技巧。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 |
| 选材 | 选择新鲜羊腿肉或羊肩肉，脂肪适中，肉质嫩 |
| 预处理 | 羊肉冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥 |
| 去膻 | 加入白芷、香叶、桂皮等香料，减少膻味 |
| 炖煮 | 水开后转小火慢炖1.5-2小时，肉质软烂 |
| 调味 | 最后加盐、葱段、枸杞等提鲜 |
通过以上方法，可让羊肉更美味、易咀嚼且无明显膻味。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
