黄酮类物质是什么
发布时间：2025-02-28 13:59:37来源：
【黄酮类物质是什么】黄酮类物质是一类广泛存在于植物中的天然化合物，具有多种生物活性。它们在植物中主要起到抗氧化、抗炎和抗菌等作用，同时也对人体健康有益。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 黄酮类物质是多酚类化合物，属于植物次生代谢产物。 |
| 来源 | 主要存在于水果、蔬菜、茶叶和豆类中。 |
| 功能 | 具有抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性。 |
| 作用机制 | 通过清除自由基、调节信号通路等方式发挥作用。 |
| 应用 | 广泛用于食品、医药及保健品中。 |
黄酮类物质因结构多样且功能广泛，成为研究的热点之一。
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