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黄酮类物质是什么

发布时间:2025-02-28 13:59:37来源:

黄酮类物质是什么】黄酮类物质是一类广泛存在于植物中的天然化合物,具有多种生物活性。它们在植物中主要起到抗氧化、抗炎和抗菌等作用,同时也对人体健康有益。

项目 内容
定义 黄酮类物质是多酚类化合物,属于植物次生代谢产物。
来源 主要存在于水果、蔬菜、茶叶和豆类中。
功能 具有抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性。
作用机制 通过清除自由基、调节信号通路等方式发挥作用。
应用 广泛用于食品、医药及保健品中。

黄酮类物质因结构多样且功能广泛,成为研究的热点之一。

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