李斯特菌的危害与预防
发布时间：2025-06-19 23:29:16来源：
随着气温逐渐升高，食物更容易受到细菌污染，其中一种需要特别注意的细菌就是【李斯特菌】。李斯特菌是一种广泛存在于自然环境中的食源性病原体，它可以在低温环境中存活和繁殖，因此即使是在冰箱里存放的食物也有可能被其污染。
李斯特菌感染可以引起发热、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，严重时甚至可能导致脑膜炎或败血症，对孕妇、新生儿、老年人以及免疫系统较弱的人群构成较大威胁。
为了有效预防李斯特菌感染，我们应该采取以下措施：
- 确保食物彻底煮熟；
- 生食与熟食分开处理，避免交叉污染；
- 定期清洁冰箱，保持冰箱内部干净卫生；
- 孕妇、老人及免疫力低下者应尽量避免食用未经巴氏杀菌的乳制品和软质奶酪等高风险食品。
让我们一起提高警惕，保护自己和家人免受李斯特菌的侵害！💪🛡️
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