香菜根的功效与作用是什么
发布时间：2025-02-27 18:25:15来源：
【香菜根的功效与作用是什么】香菜根是香菜植物的根部，常被忽视，但其营养价值和药用价值不容小觑。它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分，对人体健康有多种益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 促进消化 | 含有挥发油，可刺激胃液分泌，帮助消化 |
| 抗菌消炎 | 具有天然抗菌作用，可辅助预防感染 |
| 降血糖 | 部分研究显示其可能有助于调节血糖水平 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钾等，增强免疫力 |
香菜根可炒食、煮汤或作为调味料使用，建议适量食用以发挥最佳效果。
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