【眉豆的营养价值与功效】眉豆，又称菜豆，是一种营养丰富的食用豆类。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康功效。
总结：
眉豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素及铁、钾等矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、调节血糖和改善心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 8.9克 | 增强体力，修复组织 |
| 膳食纤维 | 6.3克 | 促进肠道健康 |
| 维生素B1 | 0.2毫克 | 支持能量代谢 |
| 铁 | 1.9毫克 | 预防贫血 |
| 钾 | 407毫克 | 调节血压 |
适量食用眉豆，可为身体提供全面营养，适合日常饮食搭配。
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