【荠菜鸡蛋的功效与作用】荠菜鸡蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，结合了荠菜的清香与鸡蛋的嫩滑，具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素C、钙、铁等，有助于增强体质。 |
| 健脾利湿 | 荠菜有健脾和中、利肝和中之效，适合脾胃虚弱者食用。 |
| 清热解毒 | 荠菜性凉，可清热解毒，适合夏季食用。 |
| 促进消化 | 鸡蛋富含优质蛋白，易于消化吸收，搭配荠菜更助于肠胃蠕动。 |
综上所述，荠菜鸡蛋不仅美味，还具有较高的营养价值和一定的食疗价值，适合日常食用。
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