【野豌豆的作用与功效是什么】野豌豆是一种常见的豆科植物，不仅可作为蔬菜食用，还具有多种营养价值和健康功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和调节血糖。
以下是野豌豆的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素B群、铁、镁等 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 增强免疫力 | 含抗氧化物质，帮助身体抵抗疾病 |
| 调节血糖 | 低升糖指数，适合糖尿病患者食用 |
| 改善心血管健康 | 含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 |
野豌豆可煮食、炖汤或制作沙拉，是一种健康又多用途的食材。合理食用，能为身体提供多种有益成分。
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