【大葱的营养价值丰富吗】大葱是一种常见的调味蔬菜，虽然口感辛辣，但其营养价值不容忽视。它富含维生素C、维生素B6、膳食纤维以及多种矿物质，如钾和镁。此外，大葱还含有少量的蛋白质和碳水化合物，是低热量食物之一。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约7毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素B6 | 约0.2毫克 | 促进神经系统健康 |
| 膳食纤维 | 约2.4克 | 促进消化 |
| 钾 | 约368毫克 | 维持电解质平衡 |
| 镁 | 约15毫克 | 支持骨骼和肌肉功能 |
综上所述，大葱的营养价值较为丰富，尤其适合日常饮食中适量食用。
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