【黑蒜的功效与作用及禁忌人群】黑蒜是通过发酵技术将普通大蒜加工而成的食品，具有独特的风味和多种健康功效。以下是其主要作用与禁忌人群的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 增强免疫力；2. 改善心血管健康；3. 抗氧化；4. 促进消化；5. 降低血糖。 |
| 禁忌人群 | 1. 对大蒜过敏者；2. 胃肠敏感或溃疡患者；3. 正在服用抗凝血药物者；4. 孕妇慎用。 |
黑蒜适合大多数人日常食用，但需根据个人体质和健康状况合理选择。如有特殊疾病，建议咨询医生后再决定是否食用。
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