【空心菜的功效与作用及营养价值】空心菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感清爽，还能帮助清热解毒、促进消化、增强免疫力等。
以下是空心菜的主要功效、作用及营养价值总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 功效 | 清热解毒、润肠通便、降血糖、预防贫血 |
| 作用 | 增强免疫力、改善便秘、调节血脂、保护心血管健康 |
| 营养价值 | 富含维生素C、维生素A、膳食纤维、钙、铁、钾等 |
| 食用建议 | 可凉拌、炒食或煮汤，避免长时间高温烹煮以保留营养 |
空心菜适合日常饮食中适量摄入，尤其适合需要调理肠胃和增强体质的人群。
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