【红烧豆角烧茄子的做法】红烧豆角烧茄子是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 豆角、茄子、蒜、姜、酱油、盐、糖、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 豆角切段，茄子切条，焯水备用； 2. 热油爆香蒜姜； 3. 加入豆角和茄子翻炒； 4. 调入酱油、盐、糖、料酒； 5. 加水焖煮5分钟即可。 |
这道菜色泽红亮，味道浓郁，搭配米饭非常美味。可根据个人口味调整调料比例，灵活掌握火候，让菜品更入味。
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