【黑鱼的营养价值及功效】黑鱼是一种高蛋白、低脂肪的淡水鱼，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和药用功效。以下是其主要特点总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约1.5克 | 低脂健康，适合减肥人群 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钙、铁 | 含量较高 | 补充矿物质，改善贫血 |
| 不饱和脂肪酸 | 含量适中 | 有益心血管健康 |
黑鱼性温味甘，有补脾益肾、利水消肿的功效，常用于调理身体虚弱、水肿等症状。适合孕妇、术后恢复者及体虚人群食用。建议清蒸或炖汤，保留营养最佳。
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