【黑枣是什么食物】黑枣是一种常见的干果，属于鼠李科植物，学名“Ziziphus jujuba”，又称“冻枣”或“黑酸枣”。它与普通红枣同属一种植物，但成熟后颜色变深，口感更干涩，常用于药用和日常食用。
| 项目 | 内容 |
| 别名 | 冻枣、黑酸枣 |
| 科属 | 鼠李科枣属 |
| 外观 | 深褐色，表面有皱纹 |
| 口感 | 干涩，略带酸味 |
| 用途 | 食用、药用 |
| 营养 | 富含维生素C、膳食纤维、铁等 |
黑枣性温，具有补中益气、养血安神的功效，适合体质虚弱者食用。在中医中，常用于调理脾胃和改善睡眠。虽然味道不如红枣甜，但其药用价值较高，是传统食疗中的重要食材。
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