【腌蒜头的做法】腌蒜头是一种简单又美味的小菜，适合搭配米饭或作为调味品使用。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜、无霉变的大蒜头，洗净晾干。 |
| 2 | 将大蒜剥皮，保留完整蒜瓣。 |
| 3 | 准备腌制容器，用沸水消毒后晾干。 |
| 4 | 在容器底部铺一层蒜，撒适量盐。 |
| 5 | 重复铺蒜和撒盐，直到装满容器。 |
| 6 | 倒入适量米醋或白醋，确保完全覆盖蒜头。 |
| 7 | 密封容器，放置阴凉处腌制15-20天。 |
腌制完成后，蒜头会变得柔软且带有酸味，口感独特。可根据个人口味调整盐和醋的比例。
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