【清蒸童子鸡的做法】清蒸童子鸡是一道清淡鲜美的家常菜，保留了鸡肉的原汁原味，适合喜欢健康饮食的人群。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 童子鸡1只（约1.5kg） |
| 调料 | 生姜、葱、料酒、盐、生抽 |
| 做法步骤 | 1. 鸡洗净，去内脏； 2. 加入姜片、葱段、料酒腌制10分钟； 3. 放入蒸锅，加水大火蒸30-40分钟； 4. 出锅后淋少许生抽即可。 |
此做法简单，注重食材本味，适合家庭快速制作。注意蒸的时间根据鸡的大小调整，确保熟透且肉质嫩滑。
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