【喝什么解辣】吃辣后，很多人会感到口腔灼热、胃部不适。此时，选择合适的饮品能有效缓解辣味。以下是一些常见的解辣饮品及其效果总结：
| 饮品 | 解辣原理 | 适合人群 |
| 牛奶 | 脂肪中和辣椒素 | 普通人群 |
| 酸奶 | 含乳酸，缓解刺激 | 喜欢酸味者 |
| 温水 | 冲洗口腔，稀释辣味 | 紧急情况 |
| 米汤 | 缓冲胃部刺激 | 胃敏感者 |
| 果汁（如橙汁） | 酸性物质中和辣味 | 喜欢果味者 |
牛奶是解辣最常见且有效的选择，尤其适合多数人。但若对乳糖不耐受，可选用酸奶或米汤。避免饮用酒精类饮品，以免加重刺激。
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