【啤酒虾的做法】啤酒虾是一道清爽美味的家常菜，做法简单，适合夏季食用。主要食材为虾和啤酒，通过烹饪让虾肉更加鲜嫩，同时带出啤酒的香气。
以下是啤酒虾的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鲜虾、啤酒、姜片、葱段、盐、料酒 |
| 2 | 虾去壳去线，洗净备用 |
| 3 | 热锅倒油，放入姜片和葱段爆香 |
| 4 | 放入虾翻炒至变色，加入适量料酒 |
| 5 | 倒入啤酒，没过虾即可，加盖煮5-8分钟 |
| 6 | 根据口味加盐调味，收汁后即可出锅 |
这道菜口感鲜美，酒香浓郁，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
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