【小花卷怎么拧的步骤】小花卷是中式面点中常见的美味，制作时关键在于“拧”的技巧。掌握正确的拧法可以让花卷更美观、口感更佳。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将发酵好的面团揉至光滑，分成大小均匀的小剂子 |
| 2 | 取一个剂子，用手掌压扁，擀成圆薄片 |
| 3 | 从外向内卷起，形成圆柱状 |
| 4 | 用手指从中间向两边轻轻捏出褶皱，边捏边旋转 |
| 5 | 捏出均匀的花纹后，放入蒸锅中二次发酵 |
通过以上步骤，即可完成小花卷的拧制过程。掌握好手法和力度，花卷会更加蓬松有弹性。
以上就是【小花卷怎么拧的步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
