【排骨红烧土豆的做法之最经典的做法】红烧排骨配土豆是一道家常美味，口感鲜香、软糯入味。以下是这道菜的最经典做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 土豆去皮切块，焯水或油炸至微黄 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和冰糖，炒出糖色 |
| 4 | 放入排骨翻炒上色，加料酒、生抽、老抽调味 |
| 5 | 加热水没过食材，大火煮开后小火炖煮30分钟 |
| 6 | 放入土豆继续炖10分钟，收汁即可 |
此做法保留了食材原味，色泽红亮，味道浓郁，适合家庭日常食用。
以上就是【排骨红烧土豆的做法之最经典的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
