【小银鲳鱼的做法】小银鲳鱼肉质细嫩，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳选。以下是制作小银鲳鱼的简单步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 小银鲳鱼 | 2条（约500克） |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 小银鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划几刀。
2. 热锅倒油，放入姜片和葱段爆香。
3. 将鱼放入锅中煎至两面微黄，加入料酒和适量水。
4. 大火煮开后转小火焖煮10分钟，最后加盐调味即可。
此做法保留了鱼的鲜美，操作简单，适合家庭快速烹饪。
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