【苜蓿的作用及功效】苜蓿是一种常见的豆科植物，广泛用于饲料、药用和食品中。其富含蛋白质、维生素和矿物质，具有多种健康作用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有丰富的蛋白质、维生素A、C、K及钙、铁等矿物质。 |
| 清热解毒 | 中医认为苜蓿能清热解毒，缓解炎症。 |
| 降血脂 | 有助于降低胆固醇和血脂水平。 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化成分，增强身体抵抗力。 |
| 改善消化 | 含膳食纤维，促进肠道蠕动，改善消化功能。 |
苜蓿不仅在农业中作为优质饲料使用，也在日常饮食和传统医学中发挥着重要作用。合理食用可为人体提供多种营养支持。
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