【抗坏血酸是什么意思】抗坏血酸是一种常见的维生素C，是人体必需的营养素之一。它在维持身体健康、增强免疫力和促进胶原蛋白合成方面起着重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 抗坏血酸 |
| 英文名称 | Ascorbic Acid |
| 别名 | 维生素C |
| 功能 | 抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收、维护皮肤健康 |
| 来源 | 柑橘类水果、绿叶蔬菜、番茄等 |
| 缺乏症状 | 牙龈出血、疲劳、免疫力下降、伤口愈合慢 |
抗坏血酸广泛用于食品添加剂和保健品中，有助于防止食物氧化，延长保质期。日常摄入适量的抗坏血酸对健康有益，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。
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