【龙头鱼的营养价值及功效与作用】龙头鱼，又称“石斑鱼”，是一种营养丰富、味道鲜美的海鱼。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进心血管健康。
主要营养价值及功效：
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，修复组织 |
| 不饱和脂肪酸 | 降低胆固醇，保护心脏 |
| 维生素A、D | 增强视力，促进骨骼发育 |
| 钙、磷 | 强健骨骼，维持牙齿健康 |
| 锌、硒 | 提高免疫力，抗氧化 |
龙头鱼适合各类人群食用，尤其适合孕妇、儿童及老年人。建议清蒸或炖汤，以保留其营养成分。
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