【香菇有什么营养成分】香菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。
以下是香菇的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 26 千卡 |
| 蛋白质 | 2.2 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 5.8 克 |
| 膳食纤维 | 2.9 克 |
| 维生素B2 | 1.7 毫克 |
| 维生素D | 4.3 微克 |
| 钾 | 208 毫克 |
| 钙 | 13 毫克 |
香菇中的多糖类物质还具有增强免疫力的作用，适合日常食用。
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