【香椿面条的做法】香椿面条是一道融合清香与鲜美的家常美食，做法简单，适合春季食用。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜香椿芽，洗净后焯水1分钟去涩味，捞出过冷水，切碎备用。 |
| 2 | 准备面条，根据个人口味选择手擀面或挂面，煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香椿碎翻炒几下。 |
| 4 | 将煮好的面条倒入锅中，快速翻炒均匀，使香椿香味充分融入面条。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。 |
香椿富含维生素和矿物质，搭配清爽的面条，口感独特，是春季不可错过的美味。
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