【橘皮和陈皮的区别】橘皮与陈皮虽同源，但用途和性质差异明显。橘皮为新鲜柑橘类果实的果皮，多用于日常调味或制作茶饮；而陈皮则是经过晾晒、发酵等工艺处理后的橘皮，药用价值更高。
| 项目 | 橘皮 | 陈皮 |
| 来源 | 新鲜柑橘类果皮 | 经过加工的橘皮 |
| 性味 | 辛、苦、温 | 苦、辛、温 |
| 功效 | 理气健脾、化痰止咳 | 理气健脾、燥湿化痰 |
| 使用方式 | 食用、泡茶 | 药用、煲汤 |
| 储存时间 | 短期保存 | 长期保存，越陈越好 |
综上，橘皮偏日常使用，陈皮则更偏向药用，两者不可混为一谈。
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问 橘皮和陈皮的区别
2025-10-15 22:34:38
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2025-10-15 22:34:38
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