【面包糠炸鸡腿的做法步骤是什么】总结：
面包糠炸鸡腿外酥里嫩，制作简单。以下是详细步骤。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿去骨，洗净擦干，用刀划几刀方便入味 |
| 2 | 腌制：加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、蒜末拌匀，腌30分钟 |
| 3 | 准备三碗：一碗面粉，一碗蛋液，一碗面包糠 |
| 4 | 鸡腿依次裹上面粉、蛋液、面包糠，压实 |
| 5 | 热锅倒油，油温五成热时放入鸡腿，小火炸至金黄 |
| 6 | 捞出沥油，稍凉后切块装盘，可搭配辣椒酱食用 |
提示： 可根据口味调整调料，炸制时注意火候，避免焦糊。
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