【牛上脑有营养吗】牛上脑是牛颈部上方的一块肉，肉质细嫩，口感较好。从营养角度来看，它含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，适量食用对身体有益。
| 项目 | 含量/特点 |
| 蛋白质 | 高含量，优质蛋白来源 |
| 脂肪 | 含量中等，富含不饱和脂肪酸 |
| 维生素B族 | 含有维生素B1、B2等 |
| 锌 | 有助于增强免疫力 |
| 铁 | 促进血红蛋白生成 |
总体来说，牛上脑营养丰富，适合日常适量食用。但因其脂肪含量较高，建议控制摄入量，避免过量导致肥胖或血脂升高。
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问 牛上脑有营养吗
2025-10-15 14:16:05
问题描述：
牛上脑有营养吗，快急哭了，求给个正确方向！
答推荐答案
2025-10-15 14:16:05
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