【牛肉萝卜汤牛肉炖萝卜的家常做法】这道牛肉萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是详细的制作步骤与食材搭配总结。
| 食材名称 | 用量 | 作用 |
| 牛肉 | 300g | 提供蛋白质和营养 |
| 白萝卜 | 200g | 增加汤的清甜味 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 1.5L | 煮汤用 |
做法简述：
1. 牛肉切块焯水去血沫；
2. 白萝卜去皮切块；
3. 所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时；
4. 最后加盐调味即可。
此做法简单易行，保留了食材的原味，适合家庭日常烹饪。
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