【牛肉辣酱的做法】制作牛肉辣酱是一道香辣开胃的家常菜，适合搭配米饭或面食。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛绞肉300克、辣椒粉2汤匙、姜蒜末各1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、盐适量、食用油适量 |
| 2 | 热锅加油，放入姜蒜末爆香 |
| 3 | 加入牛绞肉翻炒至变色 |
| 4 | 加入辣椒粉、豆瓣酱继续翻炒出香味 |
| 5 | 倒入生抽、老抽、糖和盐调味 |
| 6 | 加少量水，小火炖煮5分钟 |
| 7 | 收汁后即可出锅 |
牛肉辣酱香辣浓郁，口感丰富，制作简单，是家庭餐桌上的美味选择。
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