【牛筋丸怎么做】牛筋丸是一道传统粤菜，口感弹牙、鲜香浓郁。制作关键在于选料和搅拌技巧。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末（肥瘦比例3:7）、牛筋、葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋 |
| 2 | 牛筋切小丁，与肉末混合 |
| 3 | 加入葱姜水、调料，顺时针搅拌至起胶 |
| 4 | 搓成丸子，放入沸水中煮熟 |
| 5 | 捞出后可直接食用或加入汤中 |
制作时注意搅拌均匀，避免肉质变硬。牛筋增加嚼劲，适合喜欢弹牙口感的人。
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问 牛筋丸怎么做
2025-10-15 11:45:25
问题描述：
牛筋丸怎么做，求路过的神仙指点，急急急！
答推荐答案
2025-10-15 11:45:25
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