【牛骨汤的做法与配方】牛骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作牛骨汤的详细做法与配方。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛骨500克 |
| 辅料 | 姜片3片、葱段适量、胡萝卜1根、洋葱半个 |
| 调料 | 盐适量、白胡椒粉少许 |
| 做法 | 1. 牛骨洗净，焯水去血沫。 2. 换水后加入姜片、葱段，大火煮开。 3. 小火慢炖2小时以上。 4. 加入胡萝卜、洋葱，继续炖30分钟。 5. 最后加盐和白胡椒粉调味即可。 |
牛骨汤不仅美味，还能补充钙质和胶原蛋白，适合全家享用。根据个人口味可适当调整配料和调味品。
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