【番茄炒蛋的营养价值及功效】番茄炒蛋是一道常见且营养丰富的家常菜，结合了鸡蛋和番茄的多种营养成分，具有较高的健康价值。
总结：
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化；鸡蛋则提供优质蛋白和多种维生素。两者搭配可增强免疫力、促进视力健康，并有助于心血管健康。
| 营养成分 | 作用与功效 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 番茄红素 | 抗氧化，降低慢性病风险 |
| 蛋白质 | 提供身体所需氨基酸，维持肌肉健康 |
| 维生素A | 保护视力，促进皮肤健康 |
| 钙与铁 | 促进骨骼发育，预防贫血 |
番茄炒蛋不仅美味，还能为人体提供均衡的营养，适合日常食用。
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