【维生素B12的作用及功能】维生素B12是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它主要参与神经系统的维护、红细胞的生成以及DNA的合成。缺乏维生素B12可能导致贫血、神经系统损伤等问题。
以下是维生素B12的主要作用与功能总结：
| 作用与功能 | 说明 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防巨幼红细胞性贫血 |
| 神经系统功能 | 维持神经髓鞘的完整性，保护神经传导 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和DNA复制过程 |
| 能量代谢 | 协助脂肪和碳水化合物转化为能量 |
| 情绪与认知支持 | 对大脑功能和情绪调节有一定影响 |
建议通过饮食或补充剂确保足够的维生素B12摄入，尤其对于素食者或老年人更需注意。
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