【无黄油饼干的做法】无黄油饼干适合乳糖不耐受或追求健康饮食的人群。以下是制作方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉200g、糖粉80g、鸡蛋1个、牛奶50ml、泡打粉3g、香草精几滴 |
| 2 | 将鸡蛋和糖粉搅拌均匀，加入牛奶和香草精继续搅拌 |
| 3 | 筛入面粉和泡打粉，搅拌成面团 |
| 4 | 将面团冷藏30分钟，方便整形 |
| 5 | 擀成薄片，用模具压出形状，放入烤箱烘烤（170℃，15-20分钟） |
注意事项：面团不宜过干，可适量调整牛奶量。烘烤时注意观察颜色，避免焦糊。
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