【番茄红素有什么功效与作用】番茄红素是一种天然的类胡萝卜素，主要存在于番茄中，具有多种健康益处。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，减缓细胞老化，预防慢性疾病。 |
| 保护心血管 | 降低低密度脂蛋白（LDL）氧化，减少动脉硬化风险。 |
| 预防癌症 | 研究表明可能有助于降低前列腺癌等癌症的发生率。 |
| 改善皮肤健康 | 增强皮肤对紫外线的抵抗力，延缓衰老。 |
| 提高免疫力 | 增强免疫系统功能，提升身体抗病能力。 |
番茄红素在食物中以番茄制品为主，如番茄酱、番茄汁等，且烹饪后更易被人体吸收。适量摄入有助于维持身体健康。
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