【梅菜扣肉饼的做法介绍】梅菜扣肉饼是一道融合了咸香与鲜美的传统美食，外皮酥脆，内馅丰富。以下是其主要做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪五花肉、梅干菜、面粉、鸡蛋 |
| 辅料 | 生姜、葱、酱油、料酒、盐、糖 |
| 步骤 | 1. 五花肉焯水后切片，用调料腌制； 2. 梅干菜泡发后炒香； 3. 面粉加鸡蛋和水调成面团； 4. 将肉片与梅干菜混合，包入面皮中； 5. 平底锅煎至金黄即可。 |
该做法简单易学，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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