【发芽的土豆能吃吗】发芽的土豆是否能吃，是很多人关心的问题。从食品安全角度出发，答案是否定的。
总结：
发芽的土豆含有龙葵素，这是一种有毒物质，摄入后可能引发恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。因此，发芽的土豆不建议食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 否 |
| 原因 | 发芽后产生龙葵素，有毒 |
| 风险 | 中毒症状：恶心、呕吐、腹痛 |
| 处理建议 | 削去发芽部分，仍不可食用；建议丢弃 |
为了安全起见，发现土豆发芽，最好直接丢弃，避免误食风险。
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问 发芽的土豆能吃吗
2025-10-14 20:38:44
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-14 20:38:44
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