【酸奶菌种是不是越多越好】酸奶菌种并不是越多越好。适量的菌种能促进发酵，使酸奶口感更佳；但过多的菌种可能导致发酵过快、酸度过高，影响风味和质地。
| 项目 | 说明 |
| 适量菌种 | 发酵均匀，口感细腻，营养丰富 |
| 过多菌种 | 发酵过快，酸味过重，可能破坏乳酸菌活性 |
| 菌种种类 | 常见有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，搭配使用效果更佳 |
| 建议用量 | 每升牛奶使用约1-2克菌种，根据产品说明调整 |
综上，选择合适的菌种数量和种类，才能制作出健康美味的酸奶。
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问 酸奶菌种是不是越多越好
2025-10-14 18:11:40
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-14 18:11:40
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