【什么是碱性蔬菜】碱性蔬菜是指在人体代谢后，能产生碱性物质的蔬菜。这类蔬菜有助于维持体内酸碱平衡，对健康有益。
| 类别 | 代表蔬菜 | 特点 |
| 碱性蔬菜 | 菠菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、西兰花 | 富含矿物质，代谢后呈碱性 |
| 酸性蔬菜 | 芹菜、西红柿、洋葱 | 代谢后呈酸性 |
日常饮食中适量摄入碱性蔬菜，有助于中和体内酸性物质，促进新陈代谢。但需注意，食物的酸碱性并非绝对，应结合整体饮食结构合理搭配。
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问 什么是碱性蔬菜
2025-10-14 16:41:54
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