【香掉牙千层饼的做法】香掉牙千层饼外酥里嫩，层次分明，是许多人喜爱的美味点心。以下是制作这款千层饼的详细步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 150ml |
| 酵母 | 5g |
| 白糖 | 30g |
| 黄油（室温） | 50g |
| 盐 | 2g |
做法总结：
1. 将酵母、白糖和牛奶混合，静置10分钟激活。
2. 加入面粉、盐，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
3. 面团擀平后，涂上软化的黄油，反复折叠、擀开，形成多层。
4. 面片切条，卷起后二次发酵，刷蛋液，撒芝麻。
5. 烘烤180℃，15-20分钟至金黄即可。
香掉牙千层饼口感丰富，适合搭配饮品或作为下午茶点心。
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