【甲鱼有什么营养和功效】甲鱼是一种营养价值较高的食材，常被用于滋补养生。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合体虚、产后或病后调养的人群。
主要营养与功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 高蛋白 | 促进肌肉生长，增强体力 |
| 维生素A | 改善视力，保护皮肤健康 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢，维持神经系统正常 |
| 钙、铁、锌 | 补血、强骨、增强免疫力 |
| 胶原蛋白 | 美容养颜，延缓衰老 |
甲鱼性温，味甘，具有滋阴补肾、养血润燥的功效，适合秋冬季节食用。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
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