【蚬子干怎么做】蚬子干是一种常见的海鲜干货，适合炖汤、炒菜或做馅。以下是几种常见做法的总结：
| 做法 | 材料 | 步骤 |
| 蛤蜊干炖豆腐 | 蛤蜊干、嫩豆腐、姜 | 1. 蛤蜊干泡发；2. 豆腐切块；3. 炖煮至入味 |
| 蛤蜊干炒蛋 | 蛤蜊干、鸡蛋、葱 | 1. 蛤蜊干泡软；2. 鸡蛋打散；3. 快速翻炒 |
| 蛤蜊干汤面 | 蛤蜊干、面条、青菜 | 1. 蛤蜊干焯水；2. 煮面加汤底；3. 加入蔬菜 |
建议提前泡发蛤蜊干，去除杂质后使用更卫生。可根据个人口味调整调料，如加入酱油、盐或香油提味。
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