【咸香鸡的做法】咸香鸡是一道以鸡肉为主料，结合腌制与烹饪技巧制作的美味佳肴。其特点是肉质鲜嫩、香气浓郁，适合家庭日常食用。
以下是咸香鸡的基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿或整鸡500g、盐、酱油、料酒、姜蒜、香料（如八角、桂皮） |
| 2. 腌制 | 鸡肉洗净，加入盐、酱油、料酒、姜蒜和香料腌制2小时以上 |
| 3. 烫煮 | 将腌好的鸡肉放入沸水中焯水去腥，捞出沥干 |
| 4. 烤制 | 烤箱预热至200℃，将鸡肉放入烤盘，烤20-30分钟至表面金黄 |
| 5. 收汁 | 可根据口味加入少量酱油和糖，小火收汁后淋在鸡肉上 |
咸香鸡制作简单，风味独特，是家常菜中的佳品。可根据个人口味调整调料比例，享受地道美味。
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