【维生素b1的食物和水果有什么】维生素B1（硫胺素）是人体必需的水溶性维生素，对能量代谢和神经系统功能至关重要。以下是一些富含维生素B1的食物和水果：
| 食物/水果 | 维生素B1含量（mg/100g） |
| 猪肝 | 0.43 |
| 花生 | 0.57 |
| 全麦面包 | 0.26 |
| 鸡蛋 | 0.08 |
| 牛奶 | 0.02 |
| 梨 | 0.02 |
| 香蕉 | 0.03 |
需要注意的是，维生素B1易溶于水，烹饪过程中容易流失，建议适当保留食材原汁。日常饮食中，合理搭配多种食物，有助于提高维生素B1的摄入量。
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