【反式脂肪是什么意思,长胖吗】反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，通常在植物油氢化过程中产生。它常见于加工食品中，如炸食、饼干和人造黄油。虽然少量摄入一般无害，但长期大量食用可能增加心血管疾病风险。
反式脂肪是否导致发胖？其本身热量与普通脂肪相当，但容易被身体储存为脂肪，且影响代谢，间接可能导致体重增加。
| 项目 | 内容 |
| 反式脂肪定义 | 氢化植物油产生的不饱和脂肪酸 |
| 来源 | 炸食、饼干、人造黄油等加工食品 |
| 是否长胖 | 长期大量摄入可能间接导致肥胖 |
| 健康影响 | 增加心血管疾病风险 |
建议减少加工食品摄入，选择天然油脂，有助于健康饮食。
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