【夏天适合吃的蔬菜有哪些】夏季天气炎热，人体容易出汗，饮食应以清淡、解暑为主。以下是一些适合夏天食用的蔬菜，帮助清热降火、补充营养。
| 蔬菜名称 | 功效 | 适宜人群 |
| 黄瓜 | 清热解毒、利尿消肿 | 一般人群 |
| 苦瓜 | 去火、促进消化 | 热性体质者 |
| 西红柿 | 补充维生素、生津止渴 | 一般人群 |
| 茄子 | 清热凉血、健脾开胃 | 一般人群 |
| 冬瓜 | 利水消肿、清热解暑 | 水肿、高血压者 |
| 生菜 | 低热量、富含纤维 | 控制体重者 |
选择当季新鲜蔬菜，有助于提高身体免疫力，保持健康状态。
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