【夏天吃什么菜好菜谱】夏季天气炎热，饮食应以清淡、解暑、易消化为主。以下是一些适合夏天食用的蔬菜及做法，帮助你清爽度夏。
| 蔬菜名称 | 功效 | 推荐做法 |
| 黄瓜 | 清热解毒、补水 | 凉拌黄瓜、黄瓜炒蛋 |
| 苦瓜 | 去火、降血糖 | 苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤 |
| 西红柿 | 补充维生素、开胃 | 番茄炒蛋、凉拌西红柿 |
| 冬瓜 | 利尿消肿、清热 | 冬瓜汤、冬瓜炖鸡 |
| 茄子 | 促进消化、清热 | 鱼香茄子、酱茄子 |
合理搭配食材，既能满足口感，又能保证营养均衡。夏天多吃这些蔬菜，有助于身体适应高温环境，保持健康状态。
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